Fitness & Wellness

Zutaten für 4 Personen: 8 kleine deutsche Frisch-Eier, 30 g Mehl, 1 Eiweiß, 60 g Paniermehl, Öl zum Ausbacken, 2 Tomaten, 100 g Friéesalat, 100 g Eichblattsalat, 1 Zwiebel, 1/2 grüne Paprikaschote, 1/2 425 ml Dose Gemüsemais, 1/4 l Tomaten-Ketchup, Chilipulver Zubereitung: Die frischen Eier in kochendes Wasser geben, 10 Minuten hart kochen, abschrecken und pellen. Eier zuerst in Mehl, dann in Eiweiß und Paniermehl wenden. Öl erhitzen und die Eier darin...

Die Achillessehne ist die stärkste und kräftigste Sehne des menschlichen Körpers. In allen Sportarten, in denen viel gelaufen und gesprungen wird, besteht ein erhöhtes Risiko für Achillessehnenverletzungen.

Neue Rezeptvorschläge: 4Herbsliches zum Mittagstisch Pilztörtchen Zutaten für 2 Personen: * >200 g gemischte Pilze * 1 Bund Schnittlauch * 1 TL Aceto Balsamico * 1 EL Olivenöl * schwarzer Pfeffer * Salz 6 dünne Scheiben Weißbrot Den Backofen auf 200° vorheizen. Die Pilze grob hacken und den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Aus dem Aceto Balsamico, Öl, Pfeffer, Salz und Schnittlauchröllchen eine Marinade herstellen. Pilzstücke darin...

Zutaten für 2 Personen: 250 g gemischte Früchte nach Saison (Nektarinen, Kirschen, Beeren, Trauben) 2 Blatt weiße Gelatine 2 TL Zucker, 2 EL Kirschwasser 1/4 1 trockener oder halbtrockener Sekt 100 g Joghurt (3,5% Fett) 1 TL frisch geriebener Ingwer 1 TL Vanillezucker Minzeblättchen zum Garnieren Das Obst putzen, eventuell waschen. Große Früchte in dekorative Stücke schneiden. Früchte bis auf 2 EL in hübsche Dessertgläser verteilen. Die Gelatine 5 Min. in...

Zutaten: 4 deutsche Frischeier, 1/4 Bund Basilikum, 200 g kleine, vollreife Tomaten, 100 g deutscher Ziegenfrischkäse, 1 EL Milch, Salz, Pfeffer, ca. 2 EL Butterschmalz zum Braten Zubereitung: Das Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Etwa 1 Teelöffel fein hacken. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Eier aufschlagen, mit Milch, dem gehackten Basilikum, Salz und Pfeffer mit...

(Für 2 Personen) 400 g Kartoffeln, 500 g Spargel, 300 g Lachsfilet, 40 g Butter, 2 hartgekochte Eier, 100 g Kräuter Creme fraîchePetersilie, Dill, Kresse, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, Pfeffer, 4 Tassen Wellnesstee Oriental feeling Kartoffeln schälen, waschen, in kaltem Salzwasser aufsetzen und 20 Minuten kochen. Spargel vom Kopf bis zum Fußende mit einem scharfen Messer dünn schälen und die Endstücke großzügig abschneiden. In einem hohen Spargeltopf Wasser mit 1...

Zutaten (für 4 Personen) 2 Entenbrüste à 350 g 3/4 l Wasser 0,1 l Sojasauce 1/2 TL Salz 3 Mu-Err-Pilze einige Blätter Weißkohl 1/2 Stange Lauch 2 Möhren 1 grüne Paprikaschote 1 rote Paprikaschote 75 g Champignons 4 Frühlingszwiebeln 150 g Sojasprossen 100 g Bambusschösslinge 10 EL Raps-Kernöl zum Braten 4 EL helle Sojasauce 1 EL Weizenstärke Salz Chinagewürz Koriandergrün Zubereitung Die Entenbrüste kalt abbrausen. Wasser mit Salz und Sojasauce aufkochen, die Entenbrüste...