Fitness & Wellness

Seit Jahrhunderten schon nutzen Menschen das heilsame Klima in den Seekurorten für ihre Gesundheit. Jetzt bieten moderne Meeresklimageräte die Möglichkeit, dieses Klima überall zu erzeugen. Die Raumluft wird durch ein Gerät mit natürlichen Mineralstoffen und Spurenelementen von aus den Tiefen der Ozeane stammenden Meerwasser angereichert. Mit jedem Atemzug können die heilwirksamen Aerosolpartikelchen der Meeresluft in die Bronchien gelangen. Außerdem wird die...

Power zu Tagesbeginn Zutaten für 1 Person: * 40g Früchte-Müsli-Mischung (ohne Nüsse ) * 150ml Milch (1,5% Fett) * 4 entsteinte Backpflaumen * 4 getrocknete Aprikosen Das Müsli mit der Milch übergießen. Backpflaumen und Aprikosen klein schneiden und unter das Müsli rühren. TIP Sie können die Müsli-Mischung etwa 1/2 Stunde in der Milch einweichen lassen, dadurch wird das Müsli bekömmlicher und ist leichter zu kauen. Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten 310 kcal - 4g...

Die Kunst des Würzens und das Wissen über die Heilkraft von Wurzeln, Früchten, Kräutern, Blüten, Rinden und Samen ist ein wesentlicher Bestandteil der Jahrtausende alten ayurvedischen Heil- und Lebenskunde.

Birnen in Rotwein Für 4-8 Personen Zutaten: 8 Birnen, (zum Beispiel Williams Christ oder Alexander Lucas), 125 g Zucker, 1 Zimtstange, 1 Vanilleschote, 2 Gewürznelken, 3 Pimentkörner, 3 EL Johannesbeer-Gelee, 1 Flasche Rotwein Zubereitung: Die Birnen gründlich abspülen, schälen und mit den Stielen nach oben in eine Kasserolle geben. Den Zucker, die Zimtstange, die aufgeschlitzte Vanilleschote sowie die restlichen Gewürze und das Gelee hinzugeben. Den Rotwein über...

In allen Pflanzen entsteht das Naturprodukt Zucker. Die Zuckerrübe gehört zu den wenigen Pflanzen, die Zucker direkt speichern. Ihre Blätter nutzen die Energie des Sonnenlichts und bilden bei der Fotosynthese aus dem Kohlendioxid der Luft und dem Wasser des Bodens den Zucker.

Im Rahmen der BSE-Diskussion ist auch über die mögliche Infizierung von Gelatine gesprochen worden. Inzwischen steht fest, dass bei Speisegelatine das Risiko als äußerst gering einzustufen ist, da sie zu 90 Prozent aus Schweineschwarten gewonnen wird. Gelatine aus Schweineschwarten ist zum einen billiger und zum anderen weicher und daher besser für die Lebensmittelproduktion geeignet. Gelatine aus Rinderhaut und Rinderknochen wird vor allem für die Herstellung von...

Paprikaschoten mit Gemüsecouscous  200 g Couscousgrieß, 1 Sternanis, 4 gelbe Paprikaschoten (je 200 g),    200 g Zucchini, 180 g Aubergine, 80 g Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe,     20 ml Olivenöl, 250 g klein gewürfeltes Tomatenfruchtfleisch,      je 50 ml Weißwein und Geflügelfond, Salz, frisch gemahlener Pfeffer,      1 EL gehackte...