Gesundheit

Fitness & Wellness

Fitness und Wellness gehören gehören heute zu den modernen Gesundheitsbereichen die jeden interessieren sollten. Holen Sie sich hier aktuelle Trends für Körper, Geist und Seele.


Paprikaschoten mit Gemüsecouscous

Paprikaschoten mit Gemüsecouscous  200 g Couscousgrieß, 1 Sternanis, 4 gelbe Paprikaschoten (je 200 g),    200 g Zucchini, 180 g Aubergine, 80 g Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe,     20 ml Olivenöl, 250 g klein gewürfeltes Tomatenfruchtfleisch,      je 50 ml Weißwein und Geflügelfond, Salz, frisch gemahlener Pfeffer,      1 EL gehackte...

Müsli mit Dörrobst

Power zu Tagesbeginn Zutaten für 1 Person: * 40g Früchte-Müsli-Mischung (ohne Nüsse ) * 150ml Milch (1,5% Fett) * 4 entsteinte Backpflaumen * 4 getrocknete Aprikosen Das Müsli mit der Milch übergießen. Backpflaumen und Aprikosen klein schneiden und unter das Müsli rühren. TIP Sie können die Müsli-Mischung etwa 1/2 Stunde in der Milch einweichen lassen, dadurch wird das Müsli bekömmlicher und ist leichter zu kauen. Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten 310 kcal - 4g...

Spargel-Lasagne

Zutaten: * 800 g grüner Spargel, * Salz, * 1 Prise Zucker, * 3 EL Butter * 300 g Lachs (TK), * Pfeffer, * 2 EL Mehl, * 300 ml Milch * 50 ml trockener Weißwein, * 1 Msp. Muskatnuss * 1 EL Estragon, frisch oder gerebelt, * Fett für die Form * ca. 10 Lasagneplatten, * 150 g geriebener Käse Zubereitung: Spargel putzen, das untere Drittel schälen und die Enden abschneiden. In Salzwasser mit einer Prise Zucker und einem Teelöffel Butter ca. drei...

Fermentgetreide-Konfekt mit Honig

(ergibt 20 Kugeln) Zutaten 140 g Honig 120 g Enzym-Ferment Getreide 60 g gemahlene Haselnüsse 20 g Haferflocken 25 g gehobelte u. geröstete Mandeln 25 g gehobelte Haselnüsse Zubereitung Enzym-Ferment Getreide mit den gemahlenen Haselnüssen und dem Honig gut durchkneten und daraus 20 gleichgroße Kugeln formen. Die Kugeln in Haferflocken, gehobelten Mandeln und Haselnüssen wälzen. Pro Kugel: 79 kcal (333 kJ), 1,5 g Eiweiß, 3,5 g Fett, 10,5 g Kohlenhydrate...

Herzhafter Kartoffelauflauf

(für 4 Personen) Zutaten 650 g vorgekochte Kartoffeln 300 g Brokkoli 2 Tomaten 1 EL Raps-Kernöl 200 g Schmelzkäse 1 Eigelb 0,1 l Sahne Salz weißer Pfeffer Muskat Petersilie Schnittlauch 1 Flasche Brottrunk Mineralwasser Zubereitung Die vorgekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Brokkoli putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, die Tomaten achteln. Eine Auflaufform mit Raps-Kernöl ausstreichen, die Kartoffelscheiben und das Gemüse in die Form geben und...

Die Geschichte des Q10

Entdeckt wurde das Coenzym Q10 vor mehr als 40 Jahren. Amerikanische Forscher fanden in Rinderherzen eine gelbliche Substanz, die nach ihrer Entschlüsselung Coenzym Q10 genannt wurde. Lange blieb das Rinderherz die einzige zuverlässige Quelle für Q10 und die Gewinnung des Coenzyms war sehr schwierig und kostenintensiv. In den frühen 70-er Jahren wurde in Japan eine Technologie entwickelt, die es ermöglichte, aus der Tabakpflanze größere Mengen des Q10 kostengünstig...

Gemüsepfanne - "Quer durch den Garten"

Gemüsepfanne - Quer durch den Garten(für 4 Personen) Zutaten: 1/2 Kopf Blumenkohl (300 g), 1 Stange Lauch, 2 Frühlingszwiebeln, 3 Tomaten, 4 junge Möhren, 1 kleiner Kohlrabi, 6 EL Kernöl, 100 g Zuckerschoten, Pfeffer, Salz, 1 Prise Zucker, Thymian, gehackte Petersilie Zutaten: Gemüse waschen und putzen. Blumenkohl in kleine Röschen, Lauch in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Stücke, Tomaten in Streifen schneiden. Möhren und Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden....
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