Fitness & Wellness

(Für 2 Personen) 400 g Kartoffeln, 500 g Spargel, 300 g Lachsfilet, 40 g Butter, 2 hartgekochte Eier, 100 g Kräuter Creme fraîchePetersilie, Dill, Kresse, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, Pfeffer, 4 Tassen Wellnesstee Oriental feeling Kartoffeln schälen, waschen, in kaltem Salzwasser aufsetzen und 20 Minuten kochen. Spargel vom Kopf bis zum Fußende mit einem scharfen Messer dünn schälen und die Endstücke großzügig abschneiden. In einem hohen Spargeltopf Wasser mit 1...

GAMBERONI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO Garnelen mit Knoblauch, Öl und Peperoncini Diese Garnelen zusammen mit Öl und anderen Zutaten zubereiten, ist aus zwei Gründen von Vorteil: einmal würzt der aromatische Saft der Meeresfrüchte die Brühe, zum anderen würzen Peperoncini, Knoblauch und Öl das Garnelenfleisch. Damit Sie auch wirklich in den ganzen Genuß von beidem kommen, tunken Sie die Sauce am besten mit frischem Weißbrot auf. Für dieses Essen sind Ihre Hände das...

Hühnerschenkel in asiatischer Grillmarinade (für 4 Personen) Zutaten: 4 Hähnchenschenkel, 2 EL Honig, 4 EL Raps-Kernöl, 2 EL Zitronensaft, 6 EL Sojasauce, 1 EL Currypulver, 1 TL Ingwerpulver Zubereitung: Die Hähnchenschenkel mit kaltem Wasser abbrausen und trocken tupfen. Aus Honig, Raps-Kernöl und den übrigen Zutaten eine Marinade zubereiten und die Hähnchenschenkel darin möglichst 1 – 2 Stunden einlegen. Herausnehmen, abtropfen lassen und auf dem Grill von beiden...

Spargelfondue mit pikanten Dips Zutaten für 4 bis 6 Portionen: 1 kg weißer Spargel, 50 g Butter, Salz, Zucker, Muskat, Weißwein, trocken (2 cl) Zubereitung: Spargel waschen, schälen, holzige Enden abschneiden. Die Stangen in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Die Butter in einem breiten Topf zerlassen, Spargelstücke einlegen, Salz, Zucker und Muskat darüber streuen, Wein hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Min. dünsten. Spargel in einer feuerfesten Form oder in...

Gesundes zu Tagesbeginn Erdbeer-Bananen-Joghurt Zutaten für 1 Person: 100g Erdbeeren 1 kleine Banane 150g Joghurt (0,1% Fett) 1EL Honig 3EL Cornflakes 1. Erdbeeren vierteln, Bananen in Scheiben schneiden. Den Joghurt mit dem Honig verrühren. 2. Das Obst zusammen mit den Cornflakes unter den Joghurt heben.

Zutaten für 3 - 4 Personen: 8 frische deutsche Eier (Größe M), 1 Zwiebel , 2 Knoblauchzehen, 2 EL Öl, 1 - 2 EL Tomatenmark, 1/8 l Tomatensaft, 1 Packung (500 g) stückige Tomaten, Salz, Cayennepfeffer, 1 Glas (45 ml; Abtr. gew. 25 g) Kapern, 1/2 Bund Oregano, evtl. Oregano zum Garnieren Zubereitung: Eier in kochendem Wasser 7 - 8 Minuten wachsweich kochen. Inzwischen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch...

In allen Pflanzen entsteht das Naturprodukt Zucker. Die Zuckerrübe gehört zu den wenigen Pflanzen, die Zucker direkt speichern. Ihre Blätter nutzen die Energie des Sonnenlichts und bilden bei der Fotosynthese aus dem Kohlendioxid der Luft und dem Wasser des Bodens den Zucker.