Stoffwechsel und Schokolade

Menschen, die Kakaoprodukte und Schokolade lieben, haben einen besonderen Stoffwechsel. Diese und andere Ernährungsgewohnheiten sind im Stoffwechsel programmiert. Vor allem als Stimmungsaufheller ist Kakao und Schokolade bekannt. Allerdings enthalten sie aber auch so genannte Flavonole. Diese gelten als wichtige Gegenspieler entzündlicher Prozesse im Körper.