Diabetiker und Wein – darf das sein?
Die Diagnose Diabetes-mellitus bedeutete früher für die meisten ein verzichtreiches Leben ohne jeden Genuss. Heute hat sich vieles zum Besseren gewandelt. Die Ernährung soll nicht nur die aktuelle Stoffwechsellage verbessern, sondern vor allem die Langzeitfolgen einer Diabetes verhindern. Dies sind in erster Linie Schäden an Blutgefäßen und Nerven. So weisen z. B. Diabetiker eine 4-fach erhöhte Herzinfarkt und 6-mal erhöhte Schlaganfallrate im Vergleich zu gesunden Menschen...