Fitness & Wellness

Getreide ist ein Lebensmittel, das viele gute Seiten hat, und in einer gesunden und ausge­wogenen Ernährung nicht zu kurz kommen sollte.

(Für 8 Personen) Für die Marinade: 2 Möhren, 2 Zwiebeln, 1/4 Sellerieknolle, 1 Petersilienwurzel, 2 Lorbeerblätter, 5 Wacholderbeeren, 2 Zweige Thymian, 5 Pfefferkörner, 1 EL Zuckerrüben-Sirup, 1/2 l Rotwein, Salz, Pfeffer, 0,7 l Brottrunk Für den Braten: 1 Kaninchen, 50 g Butter, 2 EL Mehl, 350 g Trockenpflaumen, 2 Zwiebeln, 2 – 3 TL Enzym-Ferment Getreide, 1 EL Johannisbeergelee Zubereitung: Das für die Marinade gedachte Gemüse putzen und waschen. Zwiebeln...

Gesundes zu Tagesbeginn Vollkornbrot mit Quark und Radieschen Zutaten für 1 Person: * 2 Scheiben Roggenvollkornbrot * 100g Quark (0,2% Fett) * 10 Radieschen * Salz * schwarzer Pfeffer 1. Die Brotscheiben mit dem Quark bestreichen. 2. Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden und auf dem Quark verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. TIP Sie können die Radieschenscheiben ebensogut durch Gurkenscheiben, Paprikastückchen oder Schnittlauchröllchen...

Grillteller à la Mexicana (für 4 Personen) Zutaten: 4 Hähnchenschenkel 4 kleine Koteletts (a 125 g) 4 Bratwürste 2 Maiskolben 4 mittelgroße Kartoffeln 400 g Chili-Sauce oder Paprikasauce 2 Beutel Tortilla Snacks Salz Pfeffer Chilipulver Raps-Kernöl Butter Zubereitung: Hähnchenschenkel und Koteletts unter kaltem Wasser gut abspülen, trocknen, tupfen. Mit einem Pinsel leicht einölen und von beiden Seiten pfeffern. Fleisch und Wurst auf dem Grill bei mittlerer...

Holz liegt als Baustoff voll im Trend. Kein Wunder, bietet es doch mit seinen hervorragenden Dämmeigenschaften ideale Voraussetzungen für den Hausbau und schafft im Innenbereich ein gesundes Raumklima.Die natürliche Tragfestigkeit und Elastizität von Holz sorgen für hohe Widerstandsfähigkeit und machen es zum idealen Baumaterial. Ausgereifte Abdichtungsverfahren und intelligente Wandaufbauten unterstützen den natürlichen Dämm-Effekt. Das bedeutet: im Winter wohlige Wärme bei...

Venöse Gefäßerkrankungen zählen heute zu den so genannten Volkskrankheiten, da bereits ein sehr hoher Anteil der Bevölkerung davon betroffen ist. Die Beschwerden reichen dabei von beeinträchtigter Venenfunktion über leichtgradige Beinbeschwerden und Schwäche des venösen Gefäßsystems, Krampfadern bis hin zu Unterschenkelgeschwüren.

Zutaten: Für 4 – 6 Personen 1 kg Kürbis, nach dem Putzen etwa 650 g, 1 Stück Lauch von etwa 10 cm, 1 Kartoffel von etwa 100 g, 40 g Butter, Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer, 1/2 Tl Curry, 1 – 2 Msp. Koriander, 2 – 3 Msp. Kreuzkümmel, 1 l Gemüsebrühe, 100 g Ziegenfrischkäse, die eine Hälfte natur, die andere         Hälfte mit Pfeffer, 100 ml Sahne, 3 – 4 EL weißer Portwein, 2 – 3...