Sellerie mit Tomaten-Kräuter-Sauce
Zutaten:
1 Sellerieknolle (etwa 700 g) etwas Salzwasser
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 - 5 EL Pflanzenöl
1 Pck. (500 g) passierte Tomaten Jodsalz Frisch gemahlener Pfeffer gerebelter Oregano
1 EL fein geschnittener Schnittlauch 175 g Lachsschinken
Sellerieknolle putzen, schälen, waschen, abtropfen lassen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Selleriescheiben in wenig leicht gesalzenem Wasser zugedeckt etwa 10 Minuten garen. Anschließend herausnehmen, in einem Sieb...