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Ob gegrillte Putenbrust, knusprige Hähnchenschenkel, marinierte Putenspieße oder andere Köstlichkeiten - Geflügelfleisch bietet unendlich viele Möglichkeiten für abwechslungsreichen Grillspaß.

Nudeln mit Spargel: Bündner Spargelnudeln Zutaten für 2 Personen: * 250g grüner Spargel * Salz * 200g breite Bandnudeln * 1 TL Butter * 2 TL Mehl * 150ml Milch (1,5%) * 1 EL Buttermilch-Frischkäse * (8% Fett) * 1/2 TL Abgerieb. unbehan-delte Zitronenschale * weißer Pfeffer * Mußkatnuß * 50 g Bündner Fleisch Den Spargel waschen, nur das untere Drittel schälen. Die Spargelstangen schräg in 4 cm große Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser in 7...

Eines der interessantesten Mineralien aus dem zentralasiatischen Raum ist das Mumijo. Und mit Sicherheit ist es das bei uns noch am wenigsten bekannte.

(für 6 Personen) Zutaten: Teig: 250 g Mehl, 1 frisches deutsches Ei, 1 kräftige Prise Salz, 125 g Butter Belag: 1 kg Tomaten, 6 frische deutsche Eier, 1/4 l Schlagsahne, 100 g geriebener Emmentaler, 1 EL fein geschnittenes Basilikum, Salz, weißer Pfeffer Zubereitung: Mehl in eine Schüssel füllen. In die Mitte eine Mulde drücken. Ei und Salz hineingeben. Butter in Flöckchen auf dem Mehl verteilen. Zur Kugel geformt in Folie eingeschlagen 1 Stunde kühlen. Tomaten...

Neue Rezeptvorschläge: 4 Süßes zum Frühstück Mohnbrötchen mit Obst Zutaten für 1 Personen: * 50 g Quark (10% Fett) * 1 EL Honig * 1 Mohnbrötchen * 1 Mandarine * 1/2 Banane * 1/4 TL Zimt 1. Den Quark mit dem Honig verrühren. Das Mohnbrötchen aufschneiden und mit dem Quark bestreichen. 2. Die Mandarine in ihre Filets zerteilen. Die Banane in Scheiben schneiden. Eine Brötchenhälfte mit den Mandarinenfilets belegen, die andere Hälfte mit den Bananenscheiben...

Gefiltertes Wasser steigert den Genuss !Auch wenn die Qualität des deutschen Trinkwassers im internationalen Vergleich einen Spitzenplatz einnimmt, lässt sich das Grundelement vieler Getränke und Speisen noch verfeinern, indem man es filtert. Feinschmecker wissen: Beim Filtern geht es nicht um das Entfernen schädlicher Inhaltsstoffe, sondern einzig und allein um die geschmacklichen und optischen Verbesserungen. Die sind allerdings so erheblich, dass kaum ein Benutzer seinen...

(4 Portionen) Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Das brauche ich: 250 g Zartweizen lose (= 2 Kochbeutel) 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten 4 kleine Putenbrustfilets 1 Bund Frühlingszwiebeln 350 g Pilze (Champignons, Austernpilze) 2 Zucchini 2 EL Olivenöl Salz,  Pfeffer, Majoran Und so wird`s gemacht: Zartweizen im Kochbeutel in reichlich kochender Brühe ca. 10 Minuten garen. Knoblauch und Schalotten fein würfeln, Putenbrustfilet in Streifen...