Gemüse-Eier-Pfanne
Kohlenhydrate o
Fett ooo
Ballaststoffe ooo
Pro Portion ca. 199 kcal
14 g Eiweiß
11 g Fett
11 g Kohlenhydrate
Zutaten für 2 Portionen:
1 Zucchini, 1 kleine Aubergine, 1 kleine rote Paprikaschote, 2 Frühlingszwiebeln, 75 g Bohnenkeime, 1 TL Olivenöl, 1 TL frisch geriebener Ingwer, 1 gehackte Knoblauchzehe, 1/8 l Gemüsebrühe, 1-2 EL Sojasauce, schwarzer Pfeffer, 2 Eier (Klasse M), 2 EL frisch geriebener Parmesan, 1 Zweig Basilikum
1. Das Gemüse waschen und putzen....