Fitness & Wellness

Coenzym Q10 ist eine lebenswichtige Substanz; ein Q10-Mangel kann zu Erkrankungen führen. Das Coenzym kann jedoch nicht nur bei der Vorbeugung, sondern auch bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen eine große Rolle spielen.

Zutaten: 100 g Feldsalat, 1 Staude Chicorée, 50 g Champignons, 50 g magerer durchwachsener Speck, 125 g saure Sahne, 1 EL Walnussöl, 2 EL Brottrunk, Salz, Pfeffer, 1/2 kleine Zwiebel, 1/2 Knoblauchzehe Zubereitung: Feldsalat putzen, waschen und gut trocken schleudern. Die Chicoréestaude am Ende großzügig abschneiden und die Blätter unter kaltem Wasser gut abwaschen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Räucherspeck in dünne Scheiben schneiden und diese...

Für viele Senioren wird das Ein- und Aussteigen aus der Badewanne zum Drahtseilakt. Nicht selten wird das Badezimmer zur Gefahrenquelle für Verletzungen. Vor diesem Hintergrund wurden Sitz-Wannen, speziell für ältere Menschen und Behinderte entwickelt, welche die tägliche Körperpflege immens vereinfachen. Dabei kann - je nach Größe und Ausrichtung des Badezimmers - zwischen unterschiedlichen Modellen gewählt werden. Beispielsweise erfüllt eine klassische Sitzbadewanne,...

Gemüsepfanne - Quer durch den Garten(für 4 Personen) Zutaten: 1/2 Kopf Blumenkohl (300 g), 1 Stange Lauch, 2 Frühlingszwiebeln, 3 Tomaten, 4 junge Möhren, 1 kleiner Kohlrabi, 6 EL Kernöl, 100 g Zuckerschoten, Pfeffer, Salz, 1 Prise Zucker, Thymian, gehackte Petersilie Zutaten: Gemüse waschen und putzen. Blumenkohl in kleine Röschen, Lauch in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Stücke, Tomaten in Streifen schneiden. Möhren und Kohlrabi schälen und in Stücke schneiden....

Weihnachtsrezept: Gänsebrust auf Erdnuß-Coulis Zutaten: 2 Gänsebrüste (à 700 g), Salz, schwarzer Pfeffer, 1 EL gemahlener Beifuß, 1 EL Butterschmalz1/2 Liter Geflügelbrühe, 3 EL Honig, 1/4 Liter Weißwein, 2 EL Weinessig, 30 g Erdnußkerne,dunkler Saucenbinder Zubereitung: Gänsebrust waschen, mit Salz, Pfeffer und Beifuß kräftig einreiben. Butterschmalz in einem Bräter erhitzen und die Gänsebrust darin rundherum anbraten. Fleisch mit der Hälfte der Geflügelbrühe...

Herzhaftes zum Tagesbeginn Zutaten für 2 Personen: * 6 Scheiben Vollkorntoast * 6 Blätter Eisbergsalat * 1/2 mürben Apfel * 1 EL Preiselbeeren * 20g magere Leberwurst * 60g gekochten mageren Schinken Das Vollkornbrot leicht toasten. Eisbergsalat waschen, trockenschütteln und von den Blättern die Rippen herausschneiden. Die Apfelhälfte schälen, vom Kerngehäuse befreien und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Preiselbeeren und der Leberwurst verrühren. Zwei...

Zutaten: 1 Sellerieknolle (etwa 700 g) etwas Salzwasser 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 - 5 EL Pflanzenöl 1 Pck. (500 g) passierte Tomaten Jodsalz Frisch gemahlener Pfeffer gerebelter Oregano 1 EL fein geschnittener Schnittlauch 175 g Lachsschinken Sellerieknolle putzen, schälen, waschen, abtropfen lassen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Selleriescheiben in wenig leicht gesalzenem Wasser zugedeckt etwa 10 Minuten garen. Anschließend herausnehmen, in einem Sieb...