Fitness & Wellness

Leichte Fischgerichte vom Grill (für 4 Personen)Vorschlag 1: Grillen kann auch ein leichtes kulinarisches Vergnügen sein... Pro Person braucht man etwa 200 g Fisch und 100 g Meeresfrüchte (jeweils Rohgewicht). Nehmen Sie stets fettarme Fische, wie z. B. Kabeljau, Katfisch (Steinbeißer), Rotbarsch, Heilbutt, Seezunge, Seelachs, Hecht, Schleie, Zander oder Forelle. Dazu ein Stück Baguette (ca. 50 g), eine Portion Salat mit 1 EL Joghurtdressing aus fettarmen Joghurt,...

Egal, ob beim Skifahren, Snowboarden oder Schlittschuhlaufen: Beim Hinfallen landet man oft hart auf den Knien. Diese extreme Stoßbelastung tut nicht nur weh, sondern kann das Kniegelenk schädigen.

Die Zutaten für die Drinks sind mit Ausnahme des Erdbeershakes (für 4) alle für 1 Glas berechnet. Im Uhrzeigersinn: "Sex on the beach", "Golden Sunset", "Batida de Abacaxi"," Adam´s Delight". "Sex on the beach" Crushed Ice (gestoßenes Eis), 3 cl Wodka, 1 cl Pfirsischsirup, 3 cl frischer Orangensaft, 3 cl Preiselbeersaft, Grenadinesirup, Kristallzucker, Zitronenmelisse 1. etwas Crushed Ice mit dem Wodka, Pfirsischsirup, Orangen- und Preiselbeersaft im Shaker gut...

Viel trinken ist ein Muss beim Sport. Rund 2,5 Liter Flüssigkeit am Tag verliert der Körper bereits unter ganz normalen Bedingungen, hohe Temperaturen, Sport oder körperliche Arbeit steigern den Wasserverlust um das Drei- bis Vierfache.

(4 Portionen) Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Das brauche ich: 150 g gekochter Schinken 2 Schalotten 5 EL Olivenöl 125 g Zartweizen lose 4 Bund Rucola 1 Prise Thymian 3 EL weißer Aceto Balsamico oder Weißweinessig 10 Kirschtomaten Salz und Pfeffer Und so wird`s gemacht: Schinken sowie die Schalotte fein würfeln und in 1 Esslöffel Öl kurz anschwitzen. Zartweizen hinzugeben und mit 3 Tassen leicht gewürztes Wasser auffüllen, gegebenenfalls mit...

(für 4 Personen) Zutaten 200 g Schalotten 200 g Möhren 1 Bund Lauchzwiebeln 4 EL Raps-Kernöl 250 g Linsen 0,7 l Lammfond 500 g Lammfilet 1/4 TL weißer Pfeffer 1/4 TL Knoblauchsalz 1/4 TL Thymian 2 Msp. Rosmarin gemahlen Salz 3 EL Honig 2 EL Curry 1-2 EL Balsamico Zubereitung Schalotten abziehen, Möhren schälen, Lauchzwiebeln putzen, mit den Möhren waschen, Schalotten in Spalten, Möhren in Scheiben und Lauchzwiebeln schräg schneiden....

Ernährungsmedizinische Bewertung von Eiern Ein unausgewogener Cholesterinspiegel gehört zu den Risikofaktoren für Arterienverkalkung und damit für Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems. Da Eier relativ viel Cholesterin enthalten, sind sie trotz ihrer Beliebtheit in den Verruf geraten, den Cholesterinhaushalt negativ zu beeinflussen. Dabei wird in der Regel außer Acht gelassen, dass sie viele wichtige Nährstoffe zu bieten haben, die Eier zu perfekten Partnern für eine...