Kreatin und Vitamin C - güt fürs Herz
Das menschliche Herz ist ein Organ der besonderen Art. Es schlägt ungefähr hunderttausendmal am Tag und pumpt in dieser Zeit bis zu 9000 Liter Blut durch den Kreislauf.
Fitness & Wellness
Fitness und Wellness gehören gehören heute zu den modernen Gesundheitsbereichen die jeden interessieren sollten. Holen Sie sich hier aktuelle Trends für Körper, Geist und Seele.
Gesund zur guten Figur
Konjugierte Linolsäure hilft bei der Herabsetzung des Körperfettes und fördert gleichzeitig den Muskelaufbau. Seit mehr als 20 Jahren zeigen unterschiedlichste wissenschaftliche Studien, dass CLA helfen kann, Körperfett zu verbrennen und gleichzeitig Muskelmasse aufzubauen.
Fischgratin
200 g Naturreis, 2 l Wasser, Jodsalz, 500 g Brokkoli, 500 g Rotbarschfilet, Saft von 1 Zitrone, 2 Tomaten
Für die Sauce:
1 EL Weizenmehl (Type 1050), 200 ml Gemüsebrühe (Instand), 150 ml Vollmilch, 2 EL mittelscharfer Senf, frisch gemahlener weißer Pfeffer, etwas frische Petersilie, Dill und Liebstöckel oder 1 Pck. TK-Kräuter
Reis in kochendes Salzwasser geben, zugedeckt zum Kochen bringen und nach Packungsanleitung etwa 30 Minuten ausquellen. Von dem Brokkoli...
Kürbissuppe
Zutaten:
Für 4 – 6 Personen
1 kg Kürbis, nach dem Putzen etwa 650 g,
1 Stück Lauch von etwa 10 cm,
1 Kartoffel von etwa 100 g,
40 g Butter,
Salz,
frisch gemahlener weißer Pfeffer,
1/2 Tl Curry,
1 – 2 Msp. Koriander,
2 – 3 Msp. Kreuzkümmel,
1 l Gemüsebrühe,
100 g Ziegenfrischkäse, die eine Hälfte natur, die andere
Hälfte mit Pfeffer,
100 ml Sahne,
3 – 4 EL weißer Portwein,
2 – 3...
Festtagsmenü Kaninchen mit Backpflaumen
(Für 8 Personen)
Für die Marinade:
2 Möhren, 2 Zwiebeln, 1/4 Sellerieknolle, 1 Petersilienwurzel, 2 Lorbeerblätter, 5 Wacholderbeeren, 2 Zweige Thymian, 5 Pfefferkörner, 1 EL Zuckerrüben-Sirup, 1/2 l Rotwein, Salz, Pfeffer, 0,7 l Brottrunk
Für den Braten:
1 Kaninchen, 50 g Butter, 2 EL Mehl, 350 g Trockenpflaumen, 2 Zwiebeln, 2 – 3 TL Enzym-Ferment Getreide, 1 EL Johannisbeergelee
Zubereitung:
Das für die Marinade gedachte Gemüse putzen und waschen. Zwiebeln...
Ayurveda - Das Geist-Körper-Modell
Ganz im Mittelpunkt der ayurvedischen Lehre steht ein ganzheitliches Betrachtungsmodell von Mensch, Natur und Kosmos.
Hähnchencurry auf Fenchel-Orangen-Bett
Zubereitungszeit: ca. 35 Min., Backzeit: 20 Min.
Für 2 Personen (pro Person ca. 400 kcal)
Zutaten: 2 Fenchelknollen, 4 Orangen, 1 Zwiebel, 150 g Champignons, 300 g Hähnchenbrustfilet, 1 EL kaltgepresstes Sonnenblumenöl, Kräutersalz, 1 – 2 TL Currypulver, 1 Msp. Cayennepfeffer, 50 g Sahne
1. Den Fenchel waschen, putzen und halbieren. Etwas von dem Grün hacken und zum Bestreuen beiseite legen. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Die Fenchelhälften darin 15...
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