Fitness & Wellness

Neue Rezeptvorschläge: 4 Süßes zum Frühstück Mohnbrötchen mit Obst Zutaten für 1 Personen: * 50 g Quark (10% Fett) * 1 EL Honig * 1 Mohnbrötchen * 1 Mandarine * 1/2 Banane * 1/4 TL Zimt 1. Den Quark mit dem Honig verrühren. Das Mohnbrötchen aufschneiden und mit dem Quark bestreichen. 2. Die Mandarine in ihre Filets zerteilen. Die Banane in Scheiben schneiden. Eine Brötchenhälfte mit den Mandarinenfilets belegen, die andere Hälfte mit den Bananenscheiben...

(für 4 Personen)Zutaten: 1 kg grüner Spargel1 TL Butter1 TL Zucker1/2 TL Salz250 g Reis einige Safranfäden oder ein Tütchen Safranpulver4 Lachskotelettes (à 200 g)4 EL Raps-Kernöl zum Braten einige Zweige Dill50 g Weizenmehl1/4 l kalte Gemüsebrühe3 Eigelb5 EL Raps-Kernöl mit Butteraroma1 Prise Salz Pfeffer Muskat1-2 EL Zitronensaft1 Schuss Weißwein2-3 EL Sahne  Zubereitung:Den grünen Spargel von der Mitte bis zum Fußende dünn schälen und die Endstücke großzügig...

Gegrillte Putenspießchen mit Aprikosen und SalatZutaten (für 4 Personen): 500 g deutsche Putenoberkeule, 4 EL Aprikosenmarmelade, 3 EL Sojasoße, 1 EL Zitronensaft, weißer Pfeffer, Salz, 1 Päckchen getrocknete Aprikosen, einige unbehandelte Zitronenachtel, 3 EL Rapsöl, 400 g Zuckerschoten, 2 EL Rapsöl, 1 EL Weißweinessig, 1 EL gehackte Petersilie, einige Zwiebelringe Zubereitung: Putenfleisch in lange ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Am besten lässt man das Fleisch...

Spargelfondue mit pikanten Dips Zutaten für 4 bis 6 Portionen: 1 kg weißer Spargel, 50 g Butter, Salz, Zucker, Muskat, Weißwein, trocken (2 cl) Zubereitung: Spargel waschen, schälen, holzige Enden abschneiden. Die Stangen in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Die Butter in einem breiten Topf zerlassen, Spargelstücke einlegen, Salz, Zucker und Muskat darüber streuen, Wein hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Min. dünsten. Spargel in einer feuerfesten Form oder in...

Nationale und internationale Studien haben in den letzten Jahren wiederholt gezeigt, dass mäßiger Alkoholgenuss sich insbesondere auf das Herz-Kreislauf-System günstig aus­wirkt. So führt der Genuss von moderaten Mengen Bier zu einer Senkung des Blutdrucks. Dieser Effekt ist zum einen auf die gefäßerweiternde Wir­kung des Alkohols zurückzu­führen, zum anderen auf die erhöhte Ausscheidung von Natrium im Harn. Auch der Magnesiumspiegel des Blutes wird durch das Biertrinken...

Zutaten: * 800 g grüner Spargel, * Salz, * 1 Prise Zucker, * 3 EL Butter * 300 g Lachs (TK), * Pfeffer, * 2 EL Mehl, * 300 ml Milch * 50 ml trockener Weißwein, * 1 Msp. Muskatnuss * 1 EL Estragon, frisch oder gerebelt, * Fett für die Form * ca. 10 Lasagneplatten, * 150 g geriebener Käse Zubereitung: Spargel putzen, das untere Drittel schälen und die Enden abschneiden. In Salzwasser mit einer Prise Zucker und einem Teelöffel Butter ca. drei...

Sport bedeutet Bewegung, und die funktioniert nur reibungslos, wenn die Gelenke gesund und gut "geschmiert" sind.