Gelbwurz (Kurcuma) gut für Zellwiderstand

Das Gewürz Gelbwurz (Kurkuma) kann die Widerstandskraft von Zellen erhöhen. Grund dafür ist der gelbe Farbstoff Curcumin. In der europäischen Küche ist Gelbwurz als Gewürz kaum zu finden. Das unter dem Namen "Kurkuma" bekannte Gewürz wird gerade in Asien wegen seiner medizinischen Eigenschaften hoch geschätzt. Es wirkt unter anderem antimikrobiell und soll der Entstehung von Krebs vorbeugen.