Die gesunde Beerenzeit hat wieder begonnen

Die Beerenzeit hat wieder begonnen und jeden Tag kommen andere Sorten hinzu. Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, sie alle versorgen unseren Körper mit wertvollen Inhaltsstoffen. Neben Vitamin C enthalten die Beeren unter anderem viel Folsäure, Eisen und Ballaststoffe sowie die gesunden Flavonoiden, die unseren Körper vor Schäden durch Sauerstoffradikale schützen. Es sollte beim Kauf der Beeren auf Frische geachtet werden. Gelagert werden Sie nach dem Kauf am besten im Kühlschrank oder sie werden gleich gewaschen und verzehrt. Wilde Heidel- und Preiselbeeren müssen besonders gut gewaschen werden, da an ihrer Oberfläche Eier von Fuchsbandwürmern haften können.

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