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Quassia (Quassia amara L.)

Der Quassia gehört zu der Familie der Bittereschengewächse und ist ein kleiner Baum mit unpaarig gefiederten Blätter. Die roten, schlauchförmigen Blüten stehen in Trauben. Sein Holz wird als Surinam-Bitterholz bezeichnet, verwendet wird aber auch das Holz des Bitterbaums (Picrasma excelsa), das als Jamaika-Bitterholz in den Handel kommt.


Das Bitterholz enthält die bitter schmeckenden Quassinoide sowie Alkaloide. Verwendet wird es heutzutage nur noch in der Homöopathie sowie zur Aromatisierung in der Lebensmittelindustrie.
 
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